​茴香炒饼怎么做,茴香烧饼的做法视频

茴香炒饼怎么做,茴香烧饼的做法视频

本文目录

1.茴香烧饼的做法视频 2.茴香菜饼怎么做好吃窍门 3.茴香鸡蛋炒饼怎么做好吃 4.茴香饼的做法

茴香烧饼的做法视频

主料茴香500g面粉500g熟肉末150g 辅料盐适量香油少许葱适量蚝油少许姜适量

步骤1.准备好原料。

2.面粉里加适量开水，边倒边搅拌。

3.和成柔软的烫面团。

4.茴香洗净切碎，放入葱末，姜末，盐，蚝油，提前炒熟的肉末，香油拌匀。

5.取一个小面团，擀成中间厚，四周薄的饼皮。

6.包入多多的茴香馅。

7.收口朝下轻轻按扁。

8.放入刷了油的电饼铛煎制。

9.煎到两面金黄，酥脆即可。

10.薄皮大馅，饼皮酥脆的茴香烧饼。

小贴士

烧饼的皮一定要薄，透过饼皮可以微微看到茴香的绿色。这样煎出的饼外皮才会酥脆，好吃。和好的面团要比饺子面软一些，便于大量包馅。也可用发面做茴香烧饼，也挺好吃的。

茴香菜饼怎么做好吃窍门

主料

茴香适量、 面粉适量

鸡蛋适量、花椒粉适量

香油适量 、 葱花适量

盐适量 、味精适量

味达美适量

茴香菜饼的做法步骤

1. 先把面粉加凉水合成面团，醒不醒都无所谓，不要提前弄，做菜饼时合出来就好。

2. 把茴香切碎，切碎程度自己订就好，我切的很碎。然后切葱花，大小随意，切的普通做菜那么大小就行，我切了一根大葱。准备好花椒粉，盐，味精，香油，鸡蛋，味达美等。

3. 热锅，然后倒油适量，油滚沸后放入葱花，然后关火。然后把切好的茴香放入锅里，搅拌，放入适量花椒粉，倒入适量的香油，放入适量盐，倒适量味精，倒适量的味达美，把鸡蛋打碎放入。然后把馅子搅拌均匀。材料用量和在家烙火烧，包饺子差不多，自己看着来。

4. 然后把面团分成一个个小面团，擀成大大的圆饼状，比如说你用电饼铛烙，就把圆饼擀成电饼档那么大小，然后把适量的馅放在上面均匀的平摊，然后把擀好的另一个同等面积大小的面饼盖在上面，然后把四周边均匀的捏一遍，防止烙时开裂，吃的时候漏馅，漏油。面饼不要太小，如果太小那就不叫菜饼了，成火烧了，饼字凸显出其大小。还有就是馅子多放些也不要太多，少了不太好，很多了又包裹不严。

5. 用电饼铛，电秤等都可以，放入少量油，热后，把菜饼放入即可盖上盖子，当一面烙的发黄后换另外一面，然后这样就做出来了。吃的时候把圆饼十字状切成4份就好。

6. 说实话茴香做菜饼比茴香肉馅做火烧好吃的多，拌馅时放的料自己看着搁就好，味精，味达美等其实不搁也是可以的，你也可以根据自己口味加点其他料，中国美食博大精深，主要看个人口味，吃的时候把切好的卷起来吃，蘸酱，等等都随自己喜好来就好，谢谢。

茴香鸡蛋炒饼怎么做好吃

茴香切成末，放入打散的鸡蛋中搅拌均匀，同时加入葱，姜末，盐。锅中放油，油热倒入适量蛋菜液，煎一会，轻轻翻个，再煎一会，蛋液完全凝固，一个茴香蛋饼做好，再做下一个，注意火候，火不要太大。

茴香饼的做法

茴香饼的做法

原料：小茴香苗、鸡蛋、肉末、绿豆面粉

调料：盐、五香粉、鸡精

制作方法：

1、小茴香苗择洗干净，切成末，加鸡蛋、肉末、少许水、盐、五香粉、绿豆面粉和成面糊。

2、不粘锅放少量色拉油烧热，将面糊均匀的倒入锅底一层，用小火煎至面糊全部凝固，翻过来另一面煎熟。

3、切块装盘，配辣椒蒜汁沾食。

小贴士：

1、煎饼的时候一定要用小火。

2、如果没有绿豆面粉的话，可用普通面粉代替。

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