​盐豆炒鸡蛋怎么炒,酱豆炒鸡蛋的家常做法

盐豆炒鸡蛋怎么炒,酱豆炒鸡蛋的家常做法

本文目录

1.酱豆炒鸡蛋的家常做法 2.鸡蛋炒盐豆怎么做好吃窍门 3.鲜盐豆炒鸡蛋的做法窍门 4.盐豆炒鸡蛋的做法视频窍门

酱豆炒鸡蛋的家常做法

前言

盐豆炒鸡蛋算是经典的一道家常菜，好吃又好做！

材料

主料：盐豆适量、鸡蛋四个；

辅料：盐少许、葱少许、蒜苗两根、五香粉

盐豆炒鸡蛋

1

准备好食材。盐豆，鸡蛋，葱，蒜苗切好

2

锅热放油。可以稍微多放些！

3

油热后。放入盐豆。炸一会！

4

盐豆炸到香味。放入切好的葱，蒜苗！翻炒两下。

5

放入鸡蛋，稍微等会，翻炒，至鸡蛋炒熟！

6

放入少许五香粉。盐！翻炒两下。装盘！

小贴士

鸡蛋打完后，加点点水，使鸡蛋超出来更加嫩滑。

鸡蛋炒盐豆怎么做好吃窍门

盐豆炒鸡蛋

主料

盐豆一个鸡蛋体积那么多  鸡蛋四个  大葱一根

盐豆炒鸡蛋的做法步骤

1.准备好材料。这就是盐豆，也有盐豆干，网上有卖的，超便宜。我喜欢湿的。 大葱斜切，一点点姜。不喜欢姜也可不加，鸡蛋嫩，有姜在里面很明显。（盐豆和鸡蛋比例大概1：4，一个人吃两个鸡蛋就够）

2.热油放入盐豆和姜，大火炒出香味后，中火再炒四五分钟左右，盐豆是越炒越香，正好也让盐豆里的水分炒出来些。

3.改大火，摊平盐豆，打入鸡蛋。戳破蛋黄，稍微晃动炒锅让鸡蛋平铺。静置一分钟左右让鸡蛋液稍微凝固。

4.用铲子搅开 加入葱花，让葱花裹上蛋液就可起锅。这菜里的大葱相当提味。葱半生最好吃。

5.这就是成品。其实相当简单。我敢说邳县新沂地区的人没有不喜欢吃的。 邳州火车站前全是盐豆炒鸡蛋的小饭店。 新沂小鱼摊也必须有盐豆炒骆马湖鸭蛋。浓浓乡味。有盐豆的试试吧。

小贴士

不用加盐，大葱斜着切，鸡蛋不用先处理。

鲜盐豆炒鸡蛋的做法窍门

鲜盐豆炒鸡蛋的做法步骤：

用料

鲜盐豆 1碗

鸡蛋 2个

青辣椒 2个

做法步骤

1、提前备好所需食材 盐豆、鸡蛋、青椒

2、锅中倒油

3、加入盐豆，小火煸炒出香味

4、入蛋液

5、鸡蛋稍微定型在翻炒

6、加入青椒丝

7、翻炒至断生即可

8、出锅，装盘，开吃 卷烙馍，卷煎饼，或者是刚蒸好的大馒头夹点这个盐豆炒鸡蛋，绝了，不要太好吃哦

小贴士

1.盐豆制作过程中放了很多调料，所以炒鸡蛋不需要任何调料了 2.盐豆炒鸡蛋虽然好吃，但是不能吃太多哦，因为盐豆制作过程中用了大量的盐，并不适合长期食用，只能做调味品或者少食用。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

盐豆炒鸡蛋的做法视频窍门

1、材料：盐豆1碗、鸡蛋2个、青辣椒2个。

2、提前备好所需食材盐豆、鸡蛋、青椒。

3、锅中倒油。

4、加入盐豆，小火煸炒出香味。

5、淋入蛋液。

6、鸡蛋稍微定型在翻炒。

7、加入青椒丝。

8、翻炒至断生即可。

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