东北小寒吃什么
2023-06-13 09:33 来源：宁讷网 点击：
东北小寒吃什么
东北小寒吃甑糕、腊八粥、羊肉、鸡汤、黄芽菜等。
甑糕是东北地区的一种特色食物，距今已有3000多年的历史，到了唐代人们用枣和米来制作甑糕，又叫它“水晶龙凤糕”。
腊八粥也是东北地区的人们在小寒时常吃的食物，由于在二十四节气中，小寒的时间与腊八非常接近，因此有了这个习俗。
吃羊肉可以帮助人们在寒冷的冬天御寒，而小寒是一年中最冷的时候，由此东北地区会在小寒时吃羊肉。
鸡肉中含有大量维生素和优质蛋白，脂肪含量较低，于是人们会吃鸡肉来抵御寒冷。
在寒冷的冬季吃黄芽菜也是东北地区的一个习俗，将收割后的白芽菜的菜心用粪土覆盖半月后取出，味道非常鲜脆。
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