​煮粥的比例(米粥怎么做)

煮粥的比例(米粥怎么做)

煮粥的比例

有黑人说：“越简单的菜越考验厨师的功力”，比如家常的清炒土豆丝，看似简单，但要做得炖锅爽脆可口，则在食材挑选、刀工、烹饪方式方面，每一步都至关重要。

哪怕是泡一碗面，要放多少调料、用多少度的水温，小米和大米一起煮粥的比例，什么时候揭盖才能到达爽弹不夹碱煮生的口感，都是值得思考的问题。

今天要跟大家分享的妙招米是煮窍门大米粥，很多人以为的基础做法无非炖锅是先是什么淘米，再放小米入锅中煲煮即可，好不好吃一切交给时间。

但实际上做起来却很难，好喝的大米粥要求稀稠均匀，口感上又滑又粘稠几比，可为什么自己在家却总做不好呢食用几比？

经常出现的一个问题就是，花了将近一个小时，竟然煮出来一锅浓稠的白米饭食用或者杂粮饭，而且底下还糊锅了。

其实，想要煮出大师级别的白粥，也很简单，秘诀只有3点。学会了，每天早上不要半小时，只需大米花10分钟，煮粥的比例是多少，就能做出电饭煲香浓又粘稠的大米粥了。

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煮粥小窍门

秘诀1

先泡后冻

大米洗干净后浸泡电半小时合适，煮粥的比例是几比几，分成小包放在冰箱冷冻12个小时。可以一次多泡一些，这米能放在冰箱2个月左右，随吃随取煮粥米。

秘诀2

米和水合理几比配比

米和水的合理配比是1:8~1:10，且水要一次性加足。一般煮煮粥粥，米水比例建议是什么在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。这一比例煮出来的粥口感刚好的，不会粘稠也不会觉得稀。

如果想把煮稀一点，可以按照1:10的米水比例，更适合把握牙口不好的炖锅老人和孩子喝，电炖锅煮粥比例。

秘诀3

熄火后闷10分钟

将冷冻的大米放入开水中煮10分钟，有时间的话，电饭煲煮粥比例，熄火后盖上盖子闷上10分钟，就会有一锅又最佳绵又滑的白粥窍门了。

窍门

经过冷冻，米粒的组织受到破坏，会产生食用一个个蜂球状的小孔，增强粥吸水的能力。

遇到热水后，米粒就会变得松散，米粒里电饭煲的淀粉开始变成糊状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。熄火后盖子碱煮再闷一会，完全就是又绵又滑的白粥了。

如果家里有人胃口不好，可以在冰箱里用保鲜袋装上一小盒一小盒的冷冻米，随吃随取，简直太方便了小米！

尤其煮粥米适合早上时间电不够，又喜欢早餐比例吃粥的小伙伴。晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻，第二天早上拿出来就可以煮了，配水杂粮、瘦肉、红薯都是极好的。

今天我们就按照这种烹饪方式为大家带来一款家常粥：红枣炖锅桃仁养生粥粥。做法简单又好消化，大家可以按照自家口味喜好来选择，马上一起做起来吧！

红枣炖锅桃仁养生粥粥

窍门

汤汁烧开后再下米，煮粥的比例怎么把握，可以防止米粒粘锅，蒸制的红枣水也可增加粥的香味。

最后加入枸杞可避免煮烂，并保留其营养价值。这样，一道红枣炖锅桃仁养生粥粥就大功告成了！

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喝粥真的养胃粥吗电？

在中国人心里，“喝粥养胃”的说法根深蒂固。无论是在电视剧里，还是生活中，只要有人胃不舒服，或是大病初愈，就得安排喝粥。那么这种做法对不对呢？

严谨地说，对于暴饮暴食后合适胃部不适的人群、部分胃病急性患者、或是病后身体比例虚弱，肠胃消化电饭煲能力差的人群来说，适当喝粥是有好处的。

粥的主要成分是糊化的淀粉，属于半流质大米食物，非常容易消化，对肠胃负担较小。但是如果长期把粥当做主食，可能会出现一些问题了。

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影响营养吸收

我们的唾液中含有唾液淀粉酶煮粥，黑米和大米煮粥的比例，能帮助食物消化，煮粥的比例是，从而几比促进食物在窍门胃里被吸收，电锅煮粥的比例。

但喝粥时水往往不会过多咀嚼，唾液的分泌米量自然会减少，煮粥的比例多少合适。食物没有经过初步消化直接进入了胃中，可能会影响营养物质的电锅吸收，煮粥最佳比例。

另外，因为食物直接进入胃中水，可能会刺激胃酸分泌过多，对于部分消化性溃疡患者和反流性食管碱煮炎患者来说，更是加重了胃部负担。

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肠胃功能退化

健康人群如果长期比例喝粥，肠胃的功能得不到最佳充分的利用，可能会逐渐退化，煮粥米水比例。

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影响血糖

由于白粥的主要成分是电糊化的淀粉最佳，在人体内容易被消化，因此喝粥非常容易引起血糖的快速上升，煮粥的比例。

对于糖尿病患者来说，粥的升糖指数高，不宜长期食用。不但养不了胃，对控糖也不利。

因此，粥虽美味易消化，煮粥的比例水与米的比，但也不宜天天喝比例！

来源： CCTV回家小米吃饭合适