​中国葡萄酒遗址(中国发现葡萄酒的遗址)

中国葡萄酒遗址(中国发现葡萄酒的遗址)

中国葡萄酒遗址公园、中国最美乡村婺源篁岭景区、江西万年贡茶博物馆、浙江千岛湖龙王尖茶文化旅游区、湖南张家界武陵源核心景区、四川九寨沟风景乡村婺源篁岭景区、江西万年贡茶博物馆、浙江千岛湖龙王尖茶文化旅游区、湖南张家界武陵源核心景区、四川九寨沟风景景名胜区、江西庐山风景名胜区、广西桂林阳朔西街、云南腾冲火山热海温泉度假区、福建三明崇武古城、浙江杭州西湖风景名胜区、湖北恩施大峡。

1、吐鲁番葡萄酒的历史？

吐鲁番盆地种植葡萄已经有2000年的历史了。据《史记·大宛列传》和《汉书·西域传》记载，早在两千多年前张骞出使西域时，就发现这里种植葡萄。十六国北凉时，吐鲁番就开始有了栽培葡萄的记载，阿斯塔那墓葬中出土了这一时期任命管理浇葡萄地官吏的文书。

吐鲁番鄯善县洋海墓地出土了约2500年前的一株葡萄标本，据新疆考古所专家研究，它属于圆果紫葡萄的植株；其实物为全长1.15米、每节长11厘米、扁宽2.3厘米的葡萄藤。新疆苏贝希墓葬考古也发现了战国时期（公元前475～前221年）的葡萄籽。可见，公元前5世纪前，新疆吐鲁番已种植葡萄。

十六国（公元386～403年）时，吐鲁番就有了栽培葡萄的记载。《北史·高昌传》和《梁书·高昌传》都有吐鲁番“多五果”“多葡萄”的记载。在南北朝时，吐鲁番已成为重要的葡萄种植基地。同时吐鲁番出土的粷氏高昌王朝时的《高昌勘合高长史等葡萄园亩数账》和《高昌延长六年（566年）吕阿子求买桑葡萄园辞》，就是有关葡萄园租种账籍和买卖葡萄园的契约。由此可见，当时在这里种植葡萄已经相当普遍。唐代，吐鲁番地区的葡萄栽种技术已广泛传入中原地区。至明代，甘甜无比的无核白葡萄在吐鲁番地区广泛种植。正如《农政全书》所说：“西番之绿葡萄，名免睹，味胜刺蜜。无核，则异品也。”

唐朝时，远征西域的唐军攻破今吐鲁番一带的高昌古国后，还获取了葡萄酒的酿造方法——“造酒成绿色，芳香浩烈，味兼醍醐，长安始记其味也。”葡萄酒香沿着古老的丝绸之路进入内地。

元代丘处机在《长春真人西游记》中也记录了高昌回鹘用葡萄等水果招待贵宾的场面，“泊于城西葡萄园之上阁，时回纥王部族供葡萄酒，供以异花、杂果、名香，且列侏儒伎乐，皆中州人。”另高昌故城遗址中发现酿造葡萄酒的作坊、酒坛，从柏孜克里克千佛洞大殿北窟绘有葡萄满枝垂柳成荫图等。通过以上众多的文史资料和出土文物，充分记实吐鲁番地区葡萄栽培历史非常久远的，千余年来经过沧海桑田的变迁，葡萄种植久盛不衰。

2、葡萄酒是哪个国家的？

葡萄酒最早起源于格鲁吉亚，考古发现的8000年前的葡萄籽和密封在古代粘土容器中的葡萄藤遗迹都印证了葡萄酒在这里出现的痕迹。

3、亚洲葡萄酒的起源？

旧约圣经中，有关于葡萄酒的记载。通常认为，葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯,那时有了葡萄种植和葡萄酒酿造。虽然我们现在为了帮助葡萄发酵，会加进酵母，不过即使只将葡萄捣碎放着，葡萄的糖份也会发酵，自然形成葡萄酒。

在太古时代，葡萄从树上掉落因本身的重量撞击地面而破碎，自然产生发酵，这大概就是葡萄酒的起源。

在中国，大约3000年以前的商代就已经有了葡萄酒。1980年，在河南省发掘的一个商代后期的墓穴中，考古学家发现了一个密闭的铜卣，经过化学分析之后，确认该铜卣中的物质为葡萄酒。商代中期的酿酒作坊遗址中，有一个陶瓮中残留着桃、李、枣等果物的果实和种仁。可见聪明的中国人在很多年前就会用各种果物来搭配美酒了。

4、葡萄酒史前历史是指什么时候？

首先公元前4000年之前都是史前时代中国被认为是最早使用野生葡萄酿酒的国家。大约在公元前7000年的贾湖遗址就有酿酒痕迹。之后有：格鲁吉亚公元前6000年，伊朗公元前5000年，希腊公元前4500年，西西里岛公元前4000年。其中亚美尼亚areni-1号洞穴被认为是世界上最早的酒厂，出现在公元前4100年。他们已经知道压榨和发酵。

The End