​板栗变黑了是什么原因,板栗为什么会变黑能吃

板栗变黑了是什么原因,板栗为什么会变黑能吃

本文目录

1.板栗为什么会变黑能吃 2.板栗变黑了是什么原因 3.板栗炒出来发黑是什么原因 4.我吃栗子的栗子的声音

板栗为什么会变黑能吃

1、板栗在存放一段时间后，会出现颜色变深发黑，是由于板栗中的淀粉与空气相遇的时间过长所导致，但果肉不会产生变质，发黑后可以正常食用。

2、保存不当也会变质发黑，当板栗的营养物质被细菌微生物食用后，会导致板栗产生变质，果肉会有变黑、发臭情况，不建议食用。

板栗变黑了是什么原因

板栗壳变黑：若是板栗外壳出现发黑，则是由于保存不当，板栗出现霉变而引起，这样的板栗不仅外壳发黑，打开后里面的果肉也有变黑、发臭、变味等情况。板栗肉变黑：若是剥出的板栗肉放一段时间，出现颜色变深发黑，则考虑是由于板栗肉与空气接

板栗炒出来发黑是什么原因

原因：

1、是沙子不干净；

2、是糖稀可能浓度大；

3、栗子可能用水洗了没干直接倒锅里。

具体方法：

1、如果你有烤箱的话：买板栗，板栗买的话，要买没有虫眼比较硬红褐色带光泽半球的那种，不要买中间那个圆的，不好剪，买得均匀一点儿，不要太大了，不容易熟。

2、回家把板栗洗洗。最好能把水沥干或者擦干。然后每个板栗割一刀，一定要小心呀，也不要太用力，不然很容易一刀就两半了。

3、预热烤箱200度，然后用植物油拌一拌板栗，不要太多，每个栗子上都有就好了。给烤盘铺上锡纸。把板栗均匀铺上去。

4、然后上下火三十分钟就差不多了。（领一个出来尝尝，没熟就 再烤一下就好。）如果要吃 加糖 加蜂蜜的，就在二十五分钟的时候停一下，把糖水（用白糖和水混合，不要太稀）或者蜂蜜涂在栗子裂口的地方。然后再继续烤就好了。

我吃栗子的栗子的声音

板栗发黑，除了生长环境类似光照不足，导致果实发黑，主要还是因为存放时间过长。陈年老板栗少则存放一年，多则三五年，冷冻库存。和好栗子相比，陈年栗子的果肉不仅发黑，剥开栗子外壳，会发现陈年栗子的胚芽已经发育，长得很长，而新鲜栗子的胚芽很短。业内人士表示，老栗子美容过后才会好卖，而所谓的美容，就是打蜡，这样板栗表面泛起非常漂亮的光泽，保质期也会变得很长，但是会对人体造成危害。专家表示，购买炒栗，应当到正规的店里，最好能看着炒，看着出锅，对过于鲜亮光滑的板栗，要谨慎食用。

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