​香肠装好后要用开水洗吗，香肠做好要用开水冲一下吗？

香肠装好后要用开水洗吗，香肠做好要用开水冲一下吗？

香肠做好要用开水冲一下吗

做好的香肠是需要用温水洗一下的，这样可以去除表面的额油脂，防止滋生细菌，发生霉变等等

新装的香肠需要热水洗下吗

刚装好的香肠要用热水洗,主要是防止不干净的东西或微生物细菌一类沾到肠衣外面,有碍食品安全;同时,用热水洗去表面的油污,以防外表起霉斑,也有助于食品卫生与安全。

灌好的香肠放到热水里煮一下再晒,能去掉香肠表面的一些脏东西,刚灌好的香肠表面黏黏的,不弄干净晾晒的话,容易发霉

灌好的香肠要用热水烫吗

灌好的香肠不用热水烫，因为刚灌好的香肠用热水烫会是香肠的肠衣破裂

香肠灌回来用开水烫还是温水

用温水冲一下，因为那个是冠是塑料的，比较多开水的话容易烫变形

做香肠的肉水洗后晾干可以吗

做香肠的肉随洗后晾干可以吗？

我个人认为做香肠的肉水洗晾干，当然可以，那么你买的肉假设是脏的，那么你洗一下，当然是可以的，一般的肉叫肉脾气了，上面的要是不脏就不用洗就可以，要是脏了给他洗一下，再晾干，再来做香肠，那还是可以的，因为洗了以后浪水比较多，干的时候肯定要两个几天晾几天就害怕肉臭，所以说一般是不要写字最好的，你做香肠的时候要放九九都是杀菌的，对吗？

晒腊肠之前是不是要过一遍热水

是的

刚装好的香肠要用热水洗,主要是防止不干净的东西或微生物细菌一类沾到肠衣外面,有碍食品安全…

刚弄好的腊肠要热水焯水

需要用热水焯一下的，香肠灌好之后一般都需要用热水烫洗一下，这样能起到杀菌消毒的作用，能将香肠内外的细菌微生物杀灭干净，同时还能去除肠衣上的油污。

另外刚灌好的香肠表面黏黏的，不弄干净晾晒的话，香肠很容易出现发霉甚至是变质的情况。