​禁止餐饮采购,加工和销售的螺类是（禁止餐饮采购加工和销售的螺类是什么螺）

禁止餐饮采购,加工和销售的螺类是（禁止餐饮采购加工和销售的螺类是什么螺）

禁止餐饮业采购加工和销售的螺类是织纹螺。织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。国家卫生部已明令禁止销售经营织纹螺。

禁止餐饮业采购的螺类是福寿螺、织纹螺等。福寿螺体内寄生着对人体易感的寄生虫，传染性强，发病急，病情进展快，死亡率高，所以国家有关部门明令禁止餐饮业采购福寿螺。织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，尾部较尖，细长，长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米，主要分布于浙江、福建、广东沿海。引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。

禁止餐饮采购,加工和销售的螺类是

织纹螺中毒的主要原因，是其含有的河豚毒素会在短时间内侵蚀人体的中枢神经系统，使人产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。

特别是赤潮期间，织纹螺因吞食河豚卵或摄食“赤潮”中的有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素，毒性更强。

对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物，消费者如发生中毒症状，应立即自行催吐，并到医院就诊。