​阿斯巴甜又翻车了！无糖饮料还能放心喝吗

阿斯巴甜又翻车了！无糖饮料还能放心喝吗

6月29日，据路透社报道，两位知情人士透露，最常见的人造甜味剂之一阿斯巴甜将在7月被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)宣布为“可能致癌”。

知情人士称，IARC将于7月14日公布这项决定。本月早些时候，IARC的外部专家召开了一次会议，最终确定了这项决定。

需要说明的是，IARC依据患癌几率的高低将致癌因素分为五类：

1类：对人类有确认的致癌性

2A类：对人类很可能有致癌性

2B类：有可能对人类致癌

3类：尚不能确定其是否对人体致癌

4类：对人体基本无致癌作用

根据媒体披露的信息，IARC将把阿斯巴甜列为“2B类”，即有可能对人类致癌。

说起阿斯巴甜，很多人并不陌生。作为一种非碳水化合物类的人造甜味剂，阿斯巴甜在饮料、冰淇淋、冰冻甜点、婴幼儿食品、奶粉、豆奶粉、糖果、药制剂等产品中都有广泛应用。公开数据显示，阿斯巴甜每年销售额多达10亿美元，被几千件产品采用。

而由于其低热量、高甜度、甜味纯的特点，阿斯巴甜在无糖饮料中的应用更为广泛。北京商报记者检索各商品配料表发现，国内许多大牌碳酸饮料如无糖百事可乐、无糖可口可乐、芬达无糖汽水等之中均有所应用。

在这场风雨欲来的阿斯巴甜危机中，以“无糖”饮料产品为代表的元气森林当天公开表示，元气森林全线产品不含阿斯巴甜。一向在配料表上“内卷”的元气森林，在代糖的使用上，以赤藓糖醇为主的代糖配方解决阿斯巴甜等甜味剂的口感问题。

不过，中国食品产业分析师朱丹蓬在接受北京商报记者采访时表示，目前并没有临床证据支撑阿斯巴甜确实致癌，也没有明确一天的摄入量或一次最大的摄入量是多少才会致癌，“离开剂量谈致癌就是耍流氓”。但如果最终确定致癌，目前甜味剂的替代品有很多，包括罗汉果甜和代糖等，因此对世界范围内食品饮料格局不会有太大影响。

在关于阿斯巴甜是否致癌、每天摄入多少量会致癌的结论尚不明确的背景下，其对健康的影响，可以从已有的一些研究中探得一二。根据2016年发表于《应用生理学、营养学及新陈代谢》杂志上的相关成果，有时喝无糖软饮料的人会增重更多并且患上诸如糖尿病等慢性疾病，在某些情形下，是由于人工甜味剂——阿巴斯甜在作祟，论文作者用小鼠实验得出结果，当阿巴斯甜在肠道内分解时，它可能扰乱对中和肠道细菌的有害毒素至关重要的过程。通过干扰一种关键的酶，这些毒素会逐渐累积，刺激肠壁并且引发最终可能导致慢性疾病的轻度炎症。

美国波士顿马萨诸塞州总医院的Richard Hodin曾公开表示，当和高脂肪食物一起被食用时，阿巴斯甜可能让小鼠增重更多。当Hodin团队连续18周让小鼠食用高脂肪食物时，同时食用了阿巴斯甜的小鼠会变得更胖。

在官方层面，截至目前，阿斯巴甜已被各自国家的100多个监管机构认定为人类食用安全，包括FDA、英国食品标准局、欧洲食品安全局（EFSA）、加拿大卫生部和澳大利亚新西兰食品标准局。

不过，需要注意的是，国际甜味剂协会（ISA）秘书长弗朗西斯·亨特-伍德此前公开表示，“国际癌症研究机构不是一个食品安全机构，他们对阿斯巴甜的审查在科学上并不全面，而且很大程度上基于广受质疑的研究”。此前，国际癌症研究机构将通宵工作和食用红肉归为“可能致癌”类别，并将使用手机归为“可能致癌”类别，也曾引发广泛争议。

网友表示："世卫只是公布，喝不喝在个人，但是有知情权，不存在制造恐慌啊。再说也不能摆烂，因为没做好这样，所以那样就别做？因为没有戒熬夜所以也别戒可乐？这是摆烂吧"

"酒精已经是明确致癌物，也没见喝酒的少"

"世卫组织早就公布了酒精为一类致癌物,为啥那么多人还在喝酒一样的道理"

"刚买了六瓶，看到这个果断扔了"

"可乐彻底喝不成了有糖无糖都不能喝了"

6月29日，据路透社报道，两位知情人士透露，最常见的人造甜味剂之一阿斯巴甜将在7月被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)宣布为“可能致癌”。

知情人士称，IARC将于7月14日公布这项决定。本月早些时候，IARC的外部专家召开了一次会议，最终确定了这项决定。

需要说明的是，IARC依据患癌几率的高低将致癌因素分为五类：

1类：对人类有确认的致癌性

2A类：对人类很可能有致癌性

2B类：有可能对人类致癌

3类：尚不能确定其是否对人体致癌

4类：对人体基本无致癌作用

根据媒体披露的信息，IARC将把阿斯巴甜列为“2B类”，即有可能对人类致癌。

说起阿斯巴甜，很多人并不陌生。作为一种非碳水化合物类的人造甜味剂，阿斯巴甜在饮料、冰淇淋、冰冻甜点、婴幼儿食品、奶粉、豆奶粉、糖果、药制剂等产品中都有广泛应用。公开数据显示，阿斯巴甜每年销售额多达10亿美元，被几千件产品采用。

而由于其低热量、高甜度、甜味纯的特点，阿斯巴甜在无糖饮料中的应用更为广泛。北京商报记者检索各商品配料表发现，国内许多大牌碳酸饮料如无糖百事可乐、无糖可口可乐、芬达无糖汽水等之中均有所应用。

在这场风雨欲来的阿斯巴甜危机中，以“无糖”饮料产品为代表的元气森林当天公开表示，元气森林全线产品不含阿斯巴甜。一向在配料表上“内卷”的元气森林，在代糖的使用上，以赤藓糖醇为主的代糖配方解决阿斯巴甜等甜味剂的口感问题。

不过，中国食品产业分析师朱丹蓬在接受北京商报记者采访时表示，目前并没有临床证据支撑阿斯巴甜确实致癌，也没有明确一天的摄入量或一次最大的摄入量是多少才会致癌，“离开剂量谈致癌就是耍流氓”。但如果最终确定致癌，目前甜味剂的替代品有很多，包括罗汉果甜和代糖等，因此对世界范围内食品饮料格局不会有太大影响。

在关于阿斯巴甜是否致癌、每天摄入多少量会致癌的结论尚不明确的背景下，其对健康的影响，可以从已有的一些研究中探得一二。根据2016年发表于《应用生理学、营养学及新陈代谢》杂志上的相关成果，有时喝无糖软饮料的人会增重更多并且患上诸如糖尿病等慢性疾病，在某些情形下，是由于人工甜味剂——阿巴斯甜在作祟，论文作者用小鼠实验得出结果，当阿巴斯甜在肠道内分解时，它可能扰乱对中和肠道细菌的有害毒素至关重要的过程。通过干扰一种关键的酶，这些毒素会逐渐累积，刺激肠壁并且引发最终可能导致慢性疾病的轻度炎症。

美国波士顿马萨诸塞州总医院的Richard Hodin曾公开表示，当和高脂肪食物一起被食用时，阿巴斯甜可能让小鼠增重更多。当Hodin团队连续18周让小鼠食用高脂肪食物时，同时食用了阿巴斯甜的小鼠会变得更胖。

在官方层面，截至目前，阿斯巴甜已被各自国家的100多个监管机构认定为人类食用安全，包括FDA、英国食品标准局、欧洲食品安全局（EFSA）、加拿大卫生部和澳大利亚新西兰食品标准局。

不过，需要注意的是，国际甜味剂协会（ISA）秘书长弗朗西斯·亨特-伍德此前公开表示，“国际癌症研究机构不是一个食品安全机构，他们对阿斯巴甜的审查在科学上并不全面，而且很大程度上基于广受质疑的研究”。此前，国际癌症研究机构将通宵工作和食用红肉归为“可能致癌”类别，并将使用手机归为“可能致癌”类别，也曾引发广泛争议。

网友表示："世卫只是公布，喝不喝在个人，但是有知情权，不存在制造恐慌啊。再说也不能摆烂，因为没做好这样，所以那样就别做？因为没有戒熬夜所以也别戒可乐？这是摆烂吧"

"酒精已经是明确致癌物，也没见喝酒的少"

"世卫组织早就公布了酒精为一类致癌物,为啥那么多人还在喝酒一样的道理"

"刚买了六瓶，看到这个果断扔了"

"可乐彻底喝不成了有糖无糖都不能喝了"